我后来试着将荠菜的汤放在各种各样菜肴里混煮，父亲一直吃得有滋有味。我得出一个结论：我们烧的菜，有时希望颜色好看些，有时希望味道好吃些，有时喜欢喝点汤水，有时希望直接吃到菜肴，比如红烧肉。其实就是红烧肉，如果加一点荠菜的汤来烧，到最后颜色是看不见了，但鲜味却进了肉里了，吃起来，那个鲜味包你终生难忘，因为荠菜的鲜，鲜在叶子里，鲜在茎里，也鲜在根里。这种鲜来自土地，来自天然，生态，自然，再鲜的味精也鲜不出荠菜的感觉。

你相信也好，不相信也好，可以烧一次菜，加一次汤试试。

我的舅舅

说起舅舅，印象最深的是擅长绘画，当过赤脚医生，又开了十多年的玻璃店，印象最深的一句话:你咋不到美国种地去。最念我难忘的一件事，安顿外婆。

小时候，妈妈经常带我去舅舅家看望外婆。那时候，我记得舅舅的三八柜上，总放着几本厚厚的小说，我总是时常翻来翻去的，偶尔也悄悄地拿走一本回家。舅舅是一个口紧的人，但是行动力都极强。舅舅与同学们大串联，去了首都北京，在天安门城楼前留了影。舅舅的这张照片，打小让我对舅舅敬佩不己。后来的事实，证明舅舅就是很了不起的一个人。

舅舅回家后一边劳动，一边读书，其中小说与医学书籍是主要的。后来，由于舅舅是村里出名的书呆子而被送到县医院培训为赤脚医生，在普西村卫生室当起了白衣天使。这一干就是十多年。

在工作之余，舅舅除了读书之外，还自学美术图画。那时候，年青人结婚就送个茶缸、毛巾丶帽子或大点的礼物如热水瓶或玻璃匾之类的东西。舅舅就把自己画的山水鸟鱼图，装订在木框内，成为一件件的玻璃匾，出售给需要的年青人。那个年代，特别是农村，商品短缺，这种匾额便宜又吃香。舅舅的眼光，看的还很准呀！记得一九八O年的春节前，我大哥让我到舅舅家去，拿一个三十公分宽六十公分长的玻璃匾回来，作为礼物送给本村结婚的同龄伙伴。我从舅舅手里接了匾后，从后门口走出去了。后门外是一片小树林，走能近一段距离。谁知道，我走进树林没多远，就被砍过的树根绊了一下，摔倒在地，玻璃匾也碎片了。我不敢返回舅舅家，心里慌乱得很，生怕舅舅骂我，径直回去了。

后来听大哥说，他去了后，舅舅连夜晚又画了一幅，装帧好后，拿回来了。舅舅只是说:这瓜娃，跑回去干啥呢。除了玻璃匾，舅舅还画过《老支书》《猛虎下山》《八马图》等，当作年画帖在家里的房间柜台上边，两边写上对联。所有这些图匾，-使我认为舅舅真是了不起的一个文化人。

当改革开放的春风吹遍祖国大地后，舅舅就离开了诊所，在普集街道上开了第一家玻璃店，生意红红火火，成就了后半生的基业，也为子孙打下了坚实的基础。

一九九八年，我在普西村承包了十亩田地。后来，舅舅知道了，语气很重地说:你咋不到美国种地去。言外之意，嫌我两个孩子小，又跑五里地的路，划不来种地。舅舅这句话，深深刺激了我的内心，如雷鸣一般，令我惊醒。于是，在种满一年后，我就放弃了。当时，就准备着去上海打工，投靠岳父大人去。

就在我准备去上海的那一年，九十多岁的外婆在深秋去逝了。因着这一事件，舅舅与分家的大舅起了冲突，闹的满城风雨。原因是，外婆和舅爷一直与小舅过活，大舅和大妗子分开另过，少有孝道，引发舅舅不满，因此，矛盾积重难返，在母亲去逝的大事上，发生了严重冲突。我印象中只去过大舅家一次，甚至于大舅和大妗子也很陌生。而我的小舅，是读书知礼的人，在外婆和舅爷跟前，孝爱有加，街坊有目共睹，赞声一片。因此，舅舅就讨厌不孝顺的大哥一家，不允许他们参与安葬外婆的事。最后，还是经村里德高望众的长辈调解，总算圆满解决了。

关于舅舅，他就是一个朴素少言语的人，是一个有本事的人，帮助过我们外甥的困难，解决外甥们婚姻家庭的诸多矛盾，无论盖房婚丧嫁娶，都是尽职尽责的操心到底。

最后，我只想说一声:感谢舅舅为外甥们所做的一切帮助和指导，并祝愿舅舅身体健康幸福快乐安度晚年！