再看看那些兔子,鱼什么的肉类,不要说嬴政,景悦都闷得不想吃。
条案下,景悦发现了一个罐子,打开一闻,淡淡的海腥味,拿出来看,竟是晒干的海带。
景悦对这个很满意,张方见状解释道:“这是从齐国送来的。”
“嗯。”景悦点点头,齐国靠海,有海产品再正常不过。
找了一圈,景悦再找不到自己想要的食材了,巧妇难为无米之炊啊,要是豆腐能卖到咸阳宫里来就好了,光是豆腐她都能做很多种菜出来。
看着自己选出来的两把绿油油的青菜和一片咸腥的海带,难道自己第一次给始皇大大做饭就是请他吃素?
“有肉骨头么?”景悦问张方,“最好是骨头汤。”
张方走到灶台旁:“一直炖着呢。”秦人喜食汤面,就是把面片煮进肉汤里,混混沌沌一大碗。
景悦打开盖子看了眼,皱眉:“太油腻了,要骨头汤,不是肉汤,最好了肋骨筒骨,稍稍带点肉就行了。”
“是是,马上重新煮一锅。”张方赶紧指派人去挑选骨头了。
青菜准备得最快,景悦把豆苗在开水里焯一下就捞上来,又在一个轻巧些的小鼎里放了一勺油,煎热,再端着小鼎把热油倒在装了蒜末的碗里,碗里的蒜香马上飘出好远。
景悦吃力的把小鼎放回灶台,没有锅真是不方便,谁能随随便便举个鼎啊。
把蒜蓉在热油里搅拌得焦香,趁热淋在豆苗上,又加了酱和醋,洒上一点麻椒粉和盐巴,再把豆苗搅拌均匀,凉拌豆苗就做好了。
下一个菜是韭菜煎蛋,切好的韭菜段放在碗里,敲了两个鸡子放进去,加盐,搅拌均匀。依然是那个最小最浅的鼎,放油,煎热,蛋液和韭菜一起倒进鼎里,大概煎到一面焦黄,一手握勺,一手拿筷,双手并用,艰难的给蛋饼翻了个个儿,再煎另一面,煎熟后取出,用刀子划成扇形,摆放整齐。
景悦再次怀念铁锅。
骨头汤还没熬好,景悦要来了他们做汤面的面团,先拉了一把拉面。等到汤熬好,把泡发的海带切成菱形,煮进骨头汤里。又重烧开水将拉面煮熟,捞出,用勺子舀了海带骨头汤淋在拉面上。
至此,景悦为嬴政做的晚饭就完全准备好了。
景悦看着托盘上的凉拌豆苗,韭菜煎蛋,拉面,还有单独盛出的一碗飘着葱花的海带筒骨汤,觉得似乎还少了点什么。左右四顾,拿了几颗樱桃洗干净,摆在蛋饼上面,果然颜色鲜艳许多,这才算大功告成。
张方全程目瞪口呆,明明都是他们每天也做的菜,怎么景姬的做法与他们完全不一样呢?还有那几颗樱桃有什么用?那是鲜果啊,怎么能放在菜上面呢?
所谓摆盘,秦人根本就没有这么高级的视觉需求。
几样菜都被盖上了盖子,张方自己带人送去给嬴政。
菜被一样样摆在桌案上,张方忐忑地揭开了盖子,景姬的做法是新鲜,但还没人知道味道如何。
嬴政看了眼桌上的菜:“寡人的庖厨做的?”
“不,不,”张方跪在地上,“陛下食欲不佳,小蒙大人向臣推荐了景姬。”
“哦。”嬴政点头,他就说嘛,自家厨房的菜他吃了几十年,从来没见过这种,那碗细细的,倒是与蒙卿说过的拉面极像。
见嬴政点头,陶上前,每样菜都尝了一口,无事,嬴政这才开始用膳。
摆了樱桃的蛋饼最吸人眼球,嬴政夹了一块,咀嚼:“似是韭菜?”
“是,韭菜和鸡子。”
嬴政又把筷子伸向豆苗,这一碗翠绿鲜嫩,也让人挺有食欲的。
见嬴政表情尚还满意,张方自动解说:“这是豆苗。”
两样素菜嬴政吃得都挺清爽,特别是豆苗里拌了点醋,有些开胃的效果,这一吃就有些停不下来了,毕竟几乎饿了两天,一碗拉面也被很快消灭,又端起海带汤,鲜香不油腻,吃得都很舒服。
嬴政放下碗,张方看着几乎空空如也的碗,也不知陛下是饿坏了,还是景姬厨艺当真那么无与伦比。
张方收拾完碗筷退下,嬴政悄悄抚上微撑的肚皮,觉得天下都已经统一了,自己似乎可以稍稍奢侈一下。
作者闲话: