“就这味道，闻着，口水都不停的往外冒。”

十几分钟时间，一锅肉泥已经拌好，取出来倒进制丸机，这是最后一道工序了。

肉泥跟随压力往下挤，出口电动拨片，快速地将挤出来的肉泥，拨到水池。

机械厂师傅调试了几个速率，速率不同，成型的丸子大小不一。

“找个秤子来，看下一斤要多少个肉丸比较合适。”王福生吩咐张耀武。

“哪能您去呢，我跑一趟厂里。”肉联厂职工跟着领导一起看热闹，听说要秤子，连忙一溜烟的跑回厂里。

“我看一斤25-30个，你们觉得呢？”王福生问道。

“不行，一斤40-45个。”“

王福生一听，“45个那未免也太小了吧，”

“做小个些，一家人也才能都吃得到，小孩子想多吃一个也才有的吃。”

秤子称过之后，大家都表示一斤做45个丸子比较合适，小就小一点。

王福生也是听劝的人，毕竟他也得根据当前的市场需求来生产。

肉联厂领导看着机器不到半个小时两百多斤肉就做成肉丸。

他可是知道，王耀武他们计划用下脚料来做肉丸，几乎零成本，这利润……

不愧是干企业的，稍微一琢磨，就暗暗佩服王福生他们几个，有生意头脑，这项目挑选的好！几台机器一天下来一万斤肉丸轻轻松松，而且还供不应求。

不过如果自己要吃要或者送礼用的肉丸，可就不能用下脚料，得让他们机器洗干净了，用新鲜的好肉来加工。

这个特供肉丸倒是可以有！

肉丸子落在开水池里，煮制成型，大家站在一旁看了直咽口水。

小彪、火山和机械厂师傅也顾不得滚烫，直接用手下池子里抓了丸子就往嘴里送。

“太好吃了，比食品厂生产的味道还好呢。”

“确实做的不错！”肉联厂领导品尝后，对他们几人更加刮目相看，能调配出这种味道，属实不简单。

王福生这丸子还算不上科技与狠活的产品，只能说是用添加剂改善口感和味道，做出来的丸子肉质细嫩、鲜香可口。

食品厂加工的肉丸，也不是没有改进。魔都食品科技研究所科研人员有一阵子作为科技攻关项目，在食品厂搞了大半年的肉丸加工改进实验。

据说效果并不理想，真不知道王福生他们的配方是怎么来的。另外他们这机器明显也和食品厂的不一样，不仅设备小而且更加合理和实用。

肉联厂领导边吃边琢磨着，再看看张耀武，心里暗忖，如果小打小闹还行……

肉丸加工现场毕竟有许多人在看，所以王福生今天淀粉加的比例不大，

他现在的比例是一斤肉出一斤四两的丸子。250斤肉加上淀粉做了350斤猪肉丸子。

肉联厂职工又跑回去，拿了一批布袋过来，在王福生和张耀武的劝说下，领导让职工推着100斤丸子回去。

机械厂师傅好说歹说，再加上刘茂林表姐夫、小彪和火山二人纠缠不休。最终他们一人提了25斤回去。除了机械厂师傅抵工钱外，其他人都按八毛钱一斤给钱。

临走时，小彪和火山一再要王福生以后每天给他们俩100斤，他们也想拿去卖钱或者做人情。

毕竟这年头还没到吃肉自由的时候，更何况他们的丸子不用票，谁不想要啊！

相比王福生这里气氛热闹，街道的知青饭店就显得有些压抑。

在王福生的安排下，李娜几人时不时的引导大家，月底快到了。很快就要发放工资，那这工资怎么发？

“如果是平均主义，我们肯定反对，毕竟干活的累得半死，她们一天天的什么活也没干，然后也要和我一样拿工资。没这样的好事！”

“说的没错，不干活就没得领工资，如果她们这次要是拿了工资，下个月，我也不干，天天摆烂！”

店里的现状，对傅爱华而言，喜忧参半！

喜的是矛盾愈发激烈，他若能把握机会，发挥自己的管理才能，崭露头角。忧的是的是领导没有直接发话让他负责管理，缺了这个环节，他不像王福生有威信，店里没人愿意听他的。

老窖头看着儿子紧蹙眉头的样子，心里也明白，自家儿子能力还是欠缺不少。

看来，还得继续拉下老脸去领导那坐一坐。