顺治十五年冬月二十早晨,奉天城吴宅,因为昨天刮了半夜的北风,天气冷飕飕的,弄得一家子没人早起。
这家院子少说五进,头一进是门房,正对着客厅,两旁各有厢房,二一进是书房,这一进院子的厢房里有厨房,三一进是主房老爷太太住,四一进是刘氏住,五一进是客房,原本招待亲友,如今破败了久无人住,再往后就是后院,老太太张氏居住,最北里还有马厩仓房。
厨房大师傅吴三一早捅开火炉,把锅灶热了热,炉子上坐了几壶凉水,拨几块红炭,用铜壶装好。先送到刘氏屋里,小丫鬟春鹌接过铜壶,满满添在屋中炉子里,又递出去说:“老太太昨夜受些寒气,一早起来说胃疼,刚下了旧日的药帖子,又睡着了,说想吃米粥咸菜,劳烦三哥哥弄些。”吴三答应一声又回厨房。
回到厨房,吴三把烧开的水拿下来,用葫芦瓢?一瓢白米,又弄些地窖里存的山药,熬了一锅山药粥。从菜缸里捞出几个腌的萝卜芥菜,一样切了几碟,放在案板。
回身又添红炭去到老爷太太外屋里,也是递给丫鬟秋鹤,秋鹤递出铜壶,对吴三说:“夫人昨个说:‘后天是老人家五七,需要备办供饭’,让你和吴管家今天准备准备,另外早上让做些小米粥,炒些咸疙瘩来。”吴三答应一声,回到厨房,盛出熬好的山药粥,又下一把小米熬上。端着山药粥和咸菜来刘氏房中,递进去后,又回到厨房热炒咸疙瘩。
刚一进屋,见屋子里有人拨火,着实吓了一跳,道:“吴疾,你怎么才起来?你要不来我就给你送过去了。”吴疾一回头见吴三回来,一手拨着木炭,一边笑着说:“嗐!哪敢劳您大驾,昨个我跟吴病倒班,他去的后院住,我在门房,觉得离你着近,我就多眯了一会儿。”吴三问道:“菜窖里你下去过吗?”吴疾一回头说道:“那里不是你看的吗,我下去干嘛?”吴三点点头:“是我看的,只是昨个丢了两块豆腐,我以为你们拿了没告诉我,看来是被猫吃了。”吴疾也没多想点头应着,还忙活给自己拨炭。
吴三笑了笑,往菜缸里捞起咸疙瘩,说:“今儿准备准备,明天就是老太太五七了,少奶奶吩咐咱仨准备供饭。”吴疾说:“诶呦,该死该死怎么把这事忘了,前几天老爷吩咐让我备所用之物,差点忘了,灶上不用给我备饭,我去外边吃了,头晌午我就回来。供饭的事,一会儿你到后院找吴病说去!”说着端起一个火盆就走,吴三点点头,回身说道:“回来时买些豆腐,家里的不够了!其他的我和吴病去弄。”吴疾听见答应一声,头也不回就去门房。
吴疾回到屋里,炉子里添好火,坐了一壶开水。打开大门,洒扫庭除,忙活一阵,回屋取些银钱出了大门又关上,直奔街上去了,不必细说。
却说吴三饭菜齐备,端到老爷房里,丫鬟秋鹤说:“老爷吩咐少奶奶身子虚弱,想喝红糖水,待会儿闲了,买些红糖来,劳烦三哥走一趟。”吴三也答应下来,说道:“早上饭菜也好了,一会儿收拾好就和春鹌去吃饭。”秋鹤谢了谢,回屋伺候老爷夫人用饭。
吴三回到厨房,等着吴病来吃饭,可自己肚子却饿的咕咕叫,索性不等自己先吃好了,把丫鬟的饭菜另外搁在锅里热着,把吴病的饭菜单独盛了一碗,用食盒装好,提着直奔后院,来给吴病送饭。
走到主房遇见秋鹤,跟她说了饭菜都在灶上,秋鹤答应一声,干自己活计去了,吴三直奔后三进院子。正常在后院值班,应该在马厩和仓库,那里有个小屋。
一路上寒风刺骨,像是要下雪的样子,抬头看天见阴云密布,瞬时暗了!