“手抓饼?是啥啊小姐?”蝉儿一脸疑惑地问道。
“一种很好吃的早点,”林笑笑了笑手里忙着翻找其他调料,“你帮我先把西红柿找出来,我们得先做点番茄酱了。”
“西红柿还能做酱?可为何叫番茄酱呢?”蝉儿的好奇心被勾了起来,今天可算是大开眼界了。
“呃,一个称呼而已,”林笑随口解释道,“在梦里,我见过这东西叫番茄酱,而这酱可是这饼里非常重要的一环。”
一个心大,一个心更大,林笑没继续解释,蝉儿也不问,反正小姐说的都对。林笑拿出一袋糖、醋以及盐,虽然材料有限,但她觉得还是能勉强熬出酱来。
“好嘞,小姐!”蝉儿虽然搞不懂,但她心想,小姐得了神仙指点,自己跟着做肯定不会错。
俩人开始忙碌起来,准备做酱。
来到厨房后林笑将生火的工作交给了蝉儿,自己则开始仔细清洗西红柿上的污垢。等水烧沸她迅速把西红柿倒入锅中焯水,几秒后又捞出放进冷水。经过热水和冷水的交替,西红柿的皮轻松的就能剥了下来。
看着林笑像变戏法似的手,蝉儿的表情从震惊迅速转为崇拜,小姐得过仙人指点以后变的好厉害啊。见林笑切开西红柿,去掉籽后将果肉倒入石臼准备捣碎,蝉儿眼疾手快地抢了过去。
“小姐,让我来!”
“这种活还是交给蝉儿吧,小姐你都开始出汗了!”蝉儿边飞快地捣着西红柿边劝道,眼神里满是关切。
林笑无奈地撇了撇嘴。这个身体实在太虚弱了,看来得抽空好好锻炼一下不然将来颠勺之类是别想了。等蝉儿捣得差不多了,林笑已经将砂锅架在厨房的小灶上,这个小灶原本是用来熬药的,如今正好用来熬制番茄酱。
用小火慢慢熬煮番茄酱,双眼一刻也不敢离开仔细把控着火候。番茄酱渐渐变稠时,林笑开始往里加入一些蜂蜜和糖,以中和西红柿的酸味。看着酱料慢慢变得浓稠满意地笑了笑。
“来尝尝小姐我做的番茄酱。”她用勺子挖出一点,轻轻吹了吹,递给了蝉儿。
蝉儿接过勺子然后就是
吹起,小抿,皱眉,后仰,瞪大眼,大口咽
“小姐!这酱…这酱怎会如此好吃?酸酸甜甜的而且还这么爽口”蝉儿眼里满是惊喜,像是发现了什么稀世珍宝。
“还不错吧?不过现在条件有限,若有更好的材料,味道能更上一层。”林笑看着蝉儿满脸的兴奋,心里也涌起一阵满足感。她始终相信美食能给人带来幸福毕竟:
世间万物,唯有美食不可辜负。
熄火后林笑将番茄酱倒入罐中,用纱布盖好放在阴凉处储存。因为保质的问题,她不敢一次做太多毕竟如今已是过了冬天,温度稍高保存的时间更短了。