“这里就是距离最近的厨房了,随便你做什么料理,这里什么材料都有。”
从别院出来后,新户绯沙子就领着众人来到了薙切家宅中专门设立的厨房。
霸气推开厚重的铁门,薙切绘里奈单手叉腰指着眼前面积近一百平的巨大空间,随口道:
“燃气灶、电磁炉、铁板、油炉、烤箱、蒸箱、离心机、真空塑封机……”
薙切绘里奈指出了诸多厨房设备,随后双手抱肩,说道:
“你想做什么料理都可以,那边是食材,另一边是调料,厨房机械器具齐全,无论是做中华料理还是分子料理,都随你意。”
“不用那么麻烦,一口炒锅足矣。”
身穿洁白厨师服的林屿镇静来到料理台前,抽出一把宽刀比划着锋刃,背对着众人淡然开口。
“哦?很自信嘛。”薙切绘里奈微微挑眉。
“好歹也是握刀快十年了,心里没几道谱我会来远月?”
将宽刀重新放下,林屿没有选择中式方头刀,而是又重新抽出了一把最近一直在练的日式牛刀,这种刀脱胎于西式主厨刀,其刃线弧度极大,与铡切和拉切技巧的相性极高,非常适用于轻薄蔬菜和肉类的处理。
脑中重新回想了一下食谱,随后开口讨要起主食材:“有牛肉吗?牛里脊。”
“有的。”在一旁默默看了许久的粉紫色短发少女站了出来,她看着少年,略显紧张:“对里脊肉的种类或者部位有什么具体要求吗?”
“不用,一般的牛肉就行。至于具体部位,”少年仰头稍微思索了一会儿,随后给出了答案:“用肋眼肉吧。三指厚就行。”
“还有什么其他的需要吗?”
“没了,就一块牛里脊就行了。”
少女轻声应下离去。
“喂!不许你这么使唤绯沙子!”
眼见着自己的小秘书被别人使唤,大小姐登时就不乐意了。
而面对薙切绘里奈的无理取闹,林屿只是翻了个白眼,说了句:“要不然你去拿牛肉?”
在场除了他们五个外就没有其他人。其中林屿找不到食材,而另外闲暇的四人中,一方为尊长,一方为客人,一方为侍主,一方为下属。如果非要选一个人跑腿的话,就只有新户绯沙子最合适。
“可恶!”反应过来的大小姐气鼓鼓盯着少年,烦躁地咬起了指甲。
没有理会身后的少女,林屿从刀架上挑好趁手的刀具后,便转身朝着蔬菜区走去,开始挑选食材。
不得不说薙切家真的是财大气粗,就算是一间闲置的厨房,食材也保持着常备,虽然数量不多但种类齐全,如果每日都像这样保持着新鲜食材的供应,长年累月下来也是一笔不小的开销。
从食材架上随手拿起一朵西兰花,仔细翻看花球颜色渐变和根部断面的氧化程度,又稍微用力捏了捏粗壮的茎干,感到脆硬弹手后林屿便将这朵新鲜的西兰花纳进了食谱,作为配菜。
随后又继续闷头搜寻起配料。
大葱取细条、小半块生姜、几粒大蒜、一小把红花椒,随后又从一众不同品类的干红椒中挑选出了朝天干红椒。
嗯,川味料理的绝佳配料。
最后又取了几片紫苏叶和生菜叶,作为垫盘装饰。
“他这是要做,四川料理吗?”
被边缘化许久的仙左卫门忍不住发声。
林屿的配料架构特色十分明显,联想到他的家乡和个人信息上的擅长料理的方向,不难猜出他想要做什么样的料理。
所以比起疑问,这句话更像是在求证。
“说明他还是很重视这次考验吧。”清水黎介趴在料理台上单手撑着下巴,耳边垂着细长微卷的头发。大叔凹着酷酷的造型,清峻的帅脸上,眼中藏着温和的笑意:“不然也不会选择自己最擅长的料理领域。牛里脊,西兰花……似乎是他新研究出来的拿手菜哦。”
“哦?那我可是很期待。”
视线回到林屿这边。
在边缘两人谈话的期间,林屿又准备好了具体的调味料。
“孜然粉、绵白糖、盐、鸡精、玉米淀粉、大豆油、西兰花……OK,都备齐了。”