卡尔的家里没有专门煮火锅的餐具,不过吃货的智慧是无穷的。
众人找来一个炭炉,在上面架起一口不锈钢材质的汤锅,一个简易的火锅就搭建好了。
小魏带来的火锅底料很方便,只用烧开一锅水,然后把火锅底料倒进开水里化开就行,很简单,几分钟就好。
因此在调配火锅底料之前,众人需要把菜洗干净切好。
既然需要切菜,正好给了李凌一展刀功的机会。
当众人把牛肉、猪肉、土豆等食材清洗好之后,李凌拿起菜刀,手起刀落,厨房里顿时响起了菜刀落在砧板上发出的清脆而密集的声音。
笃笃笃……
厨房里原本正在专心洗菜的众人,目光顿时被李凌这边的动静吸引了过来。
只看架势,就会让人觉得他的厨艺不一般。而当众人看到他切出来的肉和蔬菜的形状时,更加坚定了他们心中的看法。
“李哥,没想到你的厨艺也这么厉害,你以前有专门学过吗?”
庄猛端着一盘洗干净的生菜放到台子上,看着旁边那盘摆盘完毕,切得厚薄均匀,看上去与火锅店里一般无二的雪花牛肉,赞叹不已。
“没有。”李凌一边切菜,一边回答道。
“那平常在家里,都是你在炒菜做饭吗?”那个叫小魏的女生好奇地问道。
“是啊。”李凌点点头,旋即又补充了一句,“其实我和我老婆之前是轮流做饭的,不过我比较喜欢做饭,而且厨艺稍微好那么一点,慢慢就变成了她洗菜我做饭了。”
“哇,真羡慕梦涵,能找到这么好的老公。”小魏不禁感叹。
“对啊,我们怎么就碰不到这么好的男人呢。”团队里的另一个妹子也深有同感。
两人这话一出,在场的其他男人不乐意了。
“你们两个说啥呢,这里这么多男人,好歹留点面子啊!”庄猛作为代表,说出了众人的心声。
“就你们?”小魏上下打量了庄猛一眼,“能比得上李哥优秀吗?”
众人语塞。
李凌的优秀有目共睹,他们还真比不上。
不过也有人思维敏捷,还了一句,“那你们俩也比不上梦涵嫂子呢,还好意思说。”
两女被这么一反呛,愣了一下,小魏更是佯装恼怒,“你这小子,讨打!”
两人顿时在厨房围着桌子上演了一场追逐戏码。
也幸亏别墅的厨房空间够大,七个人待在里面,竟然还有不少多余的空间。
最后还是庄猛出面平息了这场嬉闹,“这里可是卡尔大神的家里,别闹得太过了,给大神留下了不好的印象。”
两人闻言,顿时反应过来,停止嬉闹。
庄猛的一声提醒,让厨房里原本太过热闹的气氛,变得又太过拘谨了一点。
李凌笑着打破了厨房里的气氛,“除了火锅之外,你们还有没有什么小点心想吃的,我看看我会不会做。”
听到李凌准备展露厨艺,众人顿时又活跃起来。
“油炸酥肉!我每次吃火锅必点的小吃!”
“我想吃红糖糍粑!甜食我最爱了。”
“我们买了黄瓜,李哥可以做一份醋溜黄瓜吗?”
“我觉得清炒藕丁不错。”
……
众人你一言我一语,提出了七道小吃的建议。
但是受限于食材、调料、厨具以及制作时间等方面的影响,最终确定下来,就做油炸酥肉和醋溜黄瓜这两道菜。
接下来的画面,让众人目不暇接,眼花缭乱。
李凌给众人很好地展示了,什么叫做真正的厨艺。
将切成条状的猪肉用砂糖酱油等调配而成的酱料腌制,然后丢入混合了鸡蛋、油和淀粉的淀粉糊中充分搅拌,让每一条猪肉外层都包裹上一层淀粉糊,倒入油锅中小火慢炸,炸至酥肉表面金黄的时候捞出装盘,一盘外焦里嫩的油炸酥肉就大功告成了。