他已经好久没体验过这种感觉了,上一次有这种感觉,还是在家中饭店做主厨时。尤其在晚上,许多人吃夜宵,那更是忙碌不停。
待把鸽子放入特意买了的锅炉中,盖上锅盖,开始腌制。
程泽将目光转移到其他地方,心中算了算后想到:“炖的菜肴已经准备好了,鸽子腌制好后,油炸不需要太长时间。剩下红烧的食材也都分类摆好,就差五色绣球了。”
五色绣球属于徽菜中的家常菜,不过叫做饭前小吃、甜点会更加合适。
顾名思义,这道菜有五种颜色,利用不同食材,将其制作成类似丸子的球状。由于食材的多样性,味道自然不用说,咸、甜、鲜那都是最基本的味道。
而其中味道最好吃的“绣球”,莫过于……
“呼!程泽,海虾弄好了。”王灿抱着一篮子海虾,气喘吁吁的跑了进来。
是的,五色绣球中,最后吃的其中一种,就是内部包含了虾仁的。
因人而异,对于程泽来说,他个人还是喜欢有虾仁的丸子。
程泽接过篮子,没过多久,王灿把香菇也抱了进来。
持刀将七分瘦三分肥的猪肉剁成肉蓉,海虾去壳只留虾仁,娴熟的切成小丁,最后把葱蒜等配料切好后。
程泽把白萝卜、胡萝卜、木耳、黄瓜、香菇分别搅碎,分别装在不同的大碗中,再单独用碗把鸡蛋,盐,料酒,十三香一起顺着一个方向绞打上劲,边搅拌边加水,绞打至胶状后倒入这五种食材。
虾仁也放入其中一个,等所有的碗都呈胶装后,配着面粉将其搓成丸子,整齐的摆放到蒸笼里。
擦了擦额头的汗水,程泽看下时间,轻笑一声:“可以先休息休息了,等10点半再开始制作红烧菜品,时间刚刚好。”
与周围的几人道谢后,程泽与他们都离开了厨房。
暂时没事了,接下来也不需要他们帮忙,等制作好,他们负责端菜即可。
问询了卫生间的位置,清洗了脸上沾染的面粉,程泽便随便找了一把椅子,整个人瘫在了上面。
一只手轻揉腰间,感叹道:“我的小蛮腰啊!好久没像今天这样烹饪菜肴了,身体尽然还不适应。”
心中想想也是,自从出来后,自己也从没有锻炼过,难免会出现这种情况。
要知道程泽自己,在徽州老家时候,平日在忙,早晨都会晨练跑步。
有了系统之后,整日到处旅行,不是开车,就是坐出租。回到酒店的时候,也是早早睡觉。
望着大门外站着的一对新人,正在迎接宾客。
整个四周,都充满着喜悦的气息,程泽本来疲惫的心,也稍微舒缓了一些。
脑海中不免浮现除了李露露动人的身姿,望向天空,思绪又不知道飘到了何处。
而在另一边,还坐在教室中上课的李露露,却拿着笔,使劲的戳着笔记本。
如果程泽在边上会看到,笔记本画着神似他的卡通画像。
李露露边戳,嘴上还轻声骂道:“死程泽,说忙乎婚宴,不和我视频聊天,连信息也不发一个,有这么忙吗?心里还有没有我!”
程泽要是听到,肯定高呼冤枉。
他是属于认定一件事情,就会专心去做好,在这期间,不会去胡思乱想,分心去干别的事。
哪怕是自己的心爱之人,也一样。