第二天醒来,看见苏鹤笙在群里分享了一张咖啡拉花的照片。图案简洁流畅,展现出他高超的技艺与娴熟的技巧。
自从那次跟着夏之鹿去过店里之后就再没有去过那家店,我差点忘了还要尝尝苏鹤笙的手艺。
正好今天下午也无所事事,不如就去店里悠闲惬意的喝杯咖啡慢度时光吧。于是我迅速的从床上起来洗漱一番,简单的吃了一些午餐,化了一个淡雅清新的妆容,换了一身衣服兴高采烈的出门了。
我打了一辆车过去。不一会儿,车子就停在了店门口。
店门口已经挤满了顾客排着长队,热闹非凡。我心想:“生意兴隆啊,不愧是号称整条街最好喝的咖啡。”我从人群中轻巧的挤了进去,店内咖啡的香味在空气中弥漫开来充满了整个空间,让人沉醉其中。
我看向苏鹤笙,他一个人站在吧台后面应接不暇的忙碌着,似乎并没有发现我。我扫了一眼店里,几乎全部都是女性顾客,有些纷纷举起手机在偷拍他那张冷俊又英气的侧脸。
我不由的在心里暗笑着,“可以啊苏鹤笙,这简直是魅力四射啊。”
我站在靠近门口的角落里安静的等待着,直到店里吵吵嚷嚷的客户一一散去。
我走上前去,站在吧台前说:“老板,给我来一杯整条街最好喝的咖啡。”
他抬起头见到我先是愣了愣,即刻笑脸相迎的问我:“你什么时候来的?”
我说:“来了好久了,站的我腿都酸了。”
“哈哈哈哈抱歉啊,刚刚太忙了没注意到你,你应该到了店里叫我一声,这样我可以安排你在休息室里等我。”
我笑着说:“和你开玩笑的,其实也没等很久。不过店里刚刚这波人潮汹涌观者云集的场面,我还是默默地站在一边不给你添乱了。”
“哈哈哈哈~可能是前阵子店里没开门,今天顾客尤为的多,确实把我忙到快起飞了。”
我一脸坏笑调侃的语气对他说:“不会都是冲着你来喝咖啡的吧?苏老板~”
他谦虚地回答道:“我有这么大魅力吗?”
我不带一丝犹豫真诚实意的说:“那是当然,你应该不知道,刚刚我在店里数了一下,至少有7、8个女生举着手机在偷拍你呢,不骗你。这可算得上相当受欢迎了吧。”
“那你呢?”
“啊?”我被他突如其来的这句话问的有点愣住。
但他立刻接着说:“你平时都喜欢喝什么口味的咖啡?”
我想了想说:“嗯……我好像喝拿铁咖啡比较多,你有什么推荐的吗?”
“喜欢喝拿铁咖啡的人说明你没有乳糖不耐受的症状,也偏爱牛奶口味。嗯……那我推荐你喝焦糖玛奇朵吧。就是在香浓的热牛奶里加入浓缩咖啡和香草,最后再淋上纯正焦糖即可。想不想尝尝?”
“听起来好像不错,那就麻烦苏老板给我做一杯整条街最好喝的焦糖玛奇朵咖啡吧。嘻嘻。”
“好!保证你喝了爱不释手。”
“那我就恭敬不如从命。”
于是我便慢慢地欣赏着他制作的过程。他不慌不忙的从柜子里拿出一个咖啡杯,熟练的在杯中加入10g焦糖酱,再磨了18g咖啡粉,用布粉器布粉后再用粉锤压平。其次在咖啡机上放出多余的热水扣上手柄,进行萃取20g浓缩咖啡。接下来他又将焦糖酱和咖啡搅拌均匀,再把已准备好的奶缸内倒入250g全脂牛奶,放出蒸汽棒多余的热水进行打发奶泡直到厚度1cm左右,温度在55-60摄氏度左右停止。然后再倒入刚刚的咖啡杯里将其融合至满杯。
在制作过程中他时不时的看向我,好像在跟我得意的展示他游刃有余的手艺和技术。
到了最后一步拉花设计环节,只见他一丝不苟的用勺子将奶泡放在咖啡中间铺一个圆,再用焦糖酱在上面画了三个同心圆,最后用钩花针向圆心内勾八次,即刻出现一个八边形图案。他再由圆心向外勾八次。杯面上立刻出现一朵绽放的花朵,宛如一件艺术品。
他小心的端起咖啡杯轻放在我面前。
十分自信的说:“请~”
我盯着杯中这幅如画一般的作品赞不绝口。
“太美了吧。这比在群里看到的图案还要好看。”
他腼腆的笑着对我说:快尝尝,合不合你的口味。”
我刚想端起咖啡杯品尝,看着栩栩如生的图案却又不舍得将杯面上这朵花的图案给破坏掉。于是我拿出手机“咔嚓”一声将这份艺术品保留在相册里并发了一条朋友圈动态。
轻抿一口咖啡,香浓的咖啡与焦糖完美融合在口中蔓延开来,浓郁的咖啡和丝滑的奶香交织在一起,其口感实在是让人太惊艳了忍不住还想再喝一口,真是一种味觉上与视觉上的享受。
我连连称赞道:“不愧是号称整条街最好喝的咖啡,名副其实太好喝了。”
他开心的笑起来,笑声爽朗。
突然被一阵手机铃声响起中断了我们的交谈,我看向手机屏上醒目的名字“讨厌鬼”。