返回第186章 中华绒螯蟹身体与习性介绍(1 / 2)安静的思想首页

中华绒螯蟹,是节肢动物门软甲纲十足目弓蟹科绒螯蟹属节肢动物。其头胸甲呈圆方形,后半部宽于前半部;背面隆起,额及肝区凹陷,胃区前面有六个对称的突起,各具颗粒;胃区与心区分界显着,前者的周围有凹点;额宽,分四齿;眼窝上缘近中部处突出,呈三角形;前侧缘具四锐齿,斜行于鳃区的外侧;掌节与指节基部的内外面密生绒毛,腕节内末角具一锐刺,长节背缘近末端处与步足的长节同样具一锐刺;螯足,雄比雌大,腹部,雌圆雄尖。

中华绒螯蟹分布广,沿中国渤海、黄海、东海诸省皆产,在长江流域自崇明至湖北东部沿江各地盛产之;在中国以产自河北的胜芳,江苏太湖区以及昆山阳澄湖最为着名,朝鲜西岸、德国、法国、荷兰、比利时等也有分布。中华绒螯蟹常穴居江、河、湖荡泥岸,昼匿夜出,以动物尸体或谷物为食。到每年秋季,正是中华绒螯蟹繁殖回游期,长得比较丰满,渔民常在河湖中筑簖,到晚上用灯光诱捕之。母体所带的卵在翌年3~5月间孵化,幼体经过多次变态,发育成为幼蟹,再溯江、河而上,在淡水中继续生长。

中华绒螯蟹是人们喜爱的传统水产美味,唐代诗人李白曾赞“蟹螯即金液”。中华绒螯蟹营养丰富,含有丰富的蛋白质和矿物元素,有“补骨髓,滋肝阴,充胃液,养筋活血,清热,散血,续绝伤,治筋骨损伤”等功效。

中文名:中华绒螯蟹

别名:河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹、螃蟹

界:动物界

门:节肢动物门

纲:软甲纲

目:十足目

科:弓蟹科

属:绒螯蟹属

种:中华绒螯蟹

亚门:甲壳动物亚门

亚目:短尾亚目

亚纲:真软甲亚纲

亚科:弓蟹亚科

亚种:无

外部形态:中华绒螯蟹的躯体可分为头胸部、腹部和胸足三部分