“yes,我们会在这里待一周”
“ok,那我们明天再来”
“谢谢”
诸如此类的对话一直重复,才打开没多久的开始营业标识又被恩雅关上了,恩雅还找了张纸写上‘今日客满,请明天再来’将其贴在对外的橱窗
这样一来恩雅才空出时间来帮助李顺圭进行点单,随着两人从每张桌上转了一圈回来将订单录入收银系统后,李顺圭将订单按照入场顺序排列在厨房的出餐墙上,恩雅则是来到水吧开始制作饮品
这才准备好一桌的饮品,李顺圭和林允儿就端着托盘来到了水吧旁边
“社长,我们可能需要一起出菜哦,有点多”
“噢,这么快?”
“内,她们从一开始营业就在制作了”
“ok,我这马上好,是包间吗?”
“没错包间几道和2号桌一道”
恩雅点点头端上饮品就往包间走去,李顺丰和林允儿紧随其后,恩雅先是将饮品给包间客人分完,然后开始从两人端着的餐盘上一一上菜
待包间客人上菜结束,恩雅又回到水吧制作饮品,这回倒还好有了几分钟的空闲让她先把饮品上完了,而上完饮品就又开始大量出菜,随着几人忙忙碌碌,第一批客人的菜终于全部上完了
而这时恩雅才有空给等候区坐着的客人准备饮品,在这寒冷的城市给等候的客人准备上一杯暖和的柚子茶、
而在这种满座的情况下,所有客人都在享用美食的时候也是林允儿几人休息的时间,三人在后厨打打闹闹的闲聊,都是在感叹生意的火爆
当然了,以餐厅经营的半岛料理来说,这些菜品的量不是很多,其实大部分人二十分钟不到就吃完了,随之而来的是各种甜品订单
此时李顺圭和恩雅两人就开始在水吧制作餐厅唯一的甜品爆米花冰淇淋
根据订单来看,倒不是人手一个而是平均两人就有一个甜品需求
等上完甜品后,李顺圭和恩雅也会顺手将客人吃完的餐盘收回,两人来到厨房放下脏的餐盘后直接顺势把林允儿拉走了,待会恩雅要负责结账,收盘子就得由李顺圭和林允儿来了
而在下一桌客人入座看菜单再点单的这点空闲里,只能辛苦IU来过一遍洗碗机处理好的餐盘,而李光洙则是要提前准备主菜品
虽说每一桌客人实际用餐基本没超过三十分钟,但是她们在结账时都不约而同的提出了合影签名的需求,大部分是找恩雅合影的欧裔,少数半岛裔,而找李顺圭和林允儿的则基本都是亚裔,如此一来每一桌客人从用餐到结账离场都用了四十分钟左右
而从第一桌客人离场,等候的客人补位出订单开始,餐厅众人又开始高强度的下单出单上菜回收餐盘等系列工作,这回因为有人需要结账,所以恩雅只能在水吧附近游走,等到第一轮的客人基本离场后,餐厅过半的新一轮客人开始享用她们的餐品
当然,李光洙和IU两人在有了恩雅加入接待林允儿回到后厨后,两人的压力也适当减小,从该阶段的两人不仅负责主菜和互相配合处理牛肋排降为只负责主菜,牛肋排交给林允儿,这种直接少了一个主菜项目的压力减轻让两人缓了一口气
由此这两人才能在制作菜品的间隙稍微坐一下,只能说菜品的品类确实挺好的,除了牛肋排和辣炖牛尾,石锅拌饭和牛尾汤都是只需要将食材放入石锅加热就好
当然了,越是刚刚这种高压的工作强度,节目效果越是好,就连两人自己都没注意到,两人那忙的脚不粘地的画面在播出后给观众带来了多大的冲击
没有什么故意搞笑的节目效果,两人的认真和辛劳完全演绎了当代社会在餐厅打工的年轻人本人,这圈粉效果倒是拉满了