“为什么清洗的时候还要放盐啊?直接过一遍水不就可以了?”
“杨梅的表面比较粗糙,容易生虫子,用盐水浸泡15分钟,能够把这些讨厌的虫子全都清理干净,你不会希望下午茶享受的甜点里面,突然出现了一点蛋白质吧?”说罢,高璟从水盆中抽出了双手,随便找了块干净布擦擦,“我这边还要泡一会,草莓的表皮比较干净,稍微洗洗就好了,比较简单的活就交给你了。”
“可是……我不会啊——”
“我之前从来没下过厨房的……”此刻的八云紫,显得非常的羞涩,似乎是承认自己也有力有不逮的时候,让她感觉很没面子。
“我说你啊——”高璟的脸上写满了无可奈何。这就是把家务活都交给式神一手操办的后遗症,一切都要从头开始学。有那么一瞬间,他脑海中甚至浮现了“谁要是娶了她,以后肯定会成为全职家庭煮夫”的想法。
“先把袖子卷起来,这么长,还带着荷叶边的袖子非常容易磕磕绊绊,一不小心就会把调料瓶子碰倒,或者浸到水里,往上卷一卷或者戴副护袖,能省去很多麻烦。”
“最好再搞一条围裙,不过我这没有,接下来操作的时候稍微注意点,别弄脏了衣服就行了。”
“……嗯。”
“清洗草莓其实真的很简单,把草莓放到水里,用手稍微抄两下,小心别压坏了就行,洗个半分钟就能从水里捞出来了。草莓这东西,不像杨梅那么招虫子。”
按照高璟的提示,八云紫开始清洗泡在水盆中的草莓。不过,她的动作就没有高璟那么娴熟了,又怕弄脏衣服,又怕洗不干净,看上去有些束手束脚,显得非常笨拙。
一篮草莓,居然花了15分钟,连旁边的杨梅都泡的差不多了,才清洗干净。
“……我是不是显得特别的笨拙?”
“老实说……有点。不过对于第一次下厨的初学者来说,这样已经很不错了。”
“把草莓捞出来沥水,换个盆子装起来,我要去把杨梅给处理一下了。”
高璟倒掉盆里的盐水,换上了刚打来的干净水,把杨梅清洗了一遍之后,一颗颗的把杨梅从水盆里捞了出来,挨个把杨梅去蒂,放在旁边一个空盆里。
“你那边也别闲着,草莓洗好之后就可以把叶子切掉了,菜刀就在碗柜里。”
“……算了还是我来处理草莓吧,八云你来给杨梅去蒂。我怕你不会用菜刀,把自己给割伤了。”
不等八云紫走到碗柜面前,高璟就抢先把菜刀抓到了自己手里。
“哪怕是我,有时候都会一不小心,就被割伤了,缺乏经验的初学者,还是不要用刀子了。”
“……可是如果不去练习,以后不就永远学不会吗?”
八云紫的语气,让高璟有些意外。
那是一种不容置疑的坚定语气。
“好吧好吧,你自己小心点,千万别把手指放在刀刃下面,进刀的方向一定要远离自己,案板就在碗柜里,我手上在忙,就不帮你拿了。”
说完之后,高璟开始埋头处理手上的一大堆杨梅。把这么多果子的果蒂挨个掰下来,可需要不少的时间。
等到他把水盆里的杨梅都去掉了果蒂,八云紫也把草莓的叶子都切了下来。
“谢天谢地你没伤到自己,速度慢一点不要紧,用刀子就是讲究一个小心。”
“嗯。”
“东西都弄好了,接下来要用到火,你就在边上看看吧。”
杨梅和草莓都处理干净了,现在要做的,就是放到锅里,和糖一起煮,然后塞进冰箱冷冻室里,冻上两个小时。
杨梅含有的水分比草莓少的多,为了保证成品的口感,还需要加入足够多的水一起熬煮。水量大概淹没锅中的杨梅,就差不多了。
然后再往锅里加入较多的白糖,杨梅自身的酸味比较重,必须多加点糖,才能把酸味中和掉,否则冰过之后,酸味的刺激性会变得很强,就不好吃了。
草莓的处理步骤则相对简单的多,把等重的白糖放入草莓中,翻拌均匀,再稍微加一点点水,200毫升左右,就可以上锅煮了。
原本的制作步骤,是需要将拌好糖的草莓再放入冰箱中冷藏三个小时,充分入味之后,不加水直接上锅的。不过高璟为了节约时间,采用了另外一种做法。
杨梅和草莓,都加入锅中以后高璟在灶膛里生起了火。碰过充满了烟灰的铁火钳和柴草堆之后,他不得不重新洗了把手。
慢火煮15分钟,确保草莓和杨梅全部煮烂,但是又不会失去本来的形状,变得一碰就碎。
撇掉浮沫,把锅里煮好的果子和糖水分装到小盒子里,放进冰箱冷冻室。
“这下就全都做好了,冻上两个小时,就可以拿出来吃了。”
“据说,自己亲手做出来的食物,吃起来的感觉,会比别人给你做好的更美味哦——”
不知道为什么,八云紫觉得,此时高璟身上散发出来的气质,完全不像经历了铁与血,百战余生的老兵,而是像极了邻家性格阳光的大哥。
平易近人,值得信赖。
也许,这个才是本来的他?
尽管自己在近千年的寿命当中,曾经有过许多朋友,但是那些人,要么先自己一步而去,要么经历了某些难以预料的变故,最终与自己形同陌路。而眼前的这个人,让自己感受到了一丝难得的亲切感。
他说的一点都不错,自己在他面前,也会不由自主的放的特别开。
该不会是因为自己的本质被他一眼看透,小命曾经捏在他手里,在他面前也没什么可以隐瞒的了?
真是和他的说法一模一样呢。
“……我知道了你的故事,你好像还不知道我的故事吧。”
良久,在等待冰点草莓和冰点杨梅完成的过程当中,八云紫终于开口了,打破了厨房中的沉默。
高璟面带微笑的坐在她对面。
“你说,我听。”
————
“我曾经也有过很多朋友。”
“但是由于人妖殊途,我不得不放弃了其中一些,而由于人类的寿命太过短暂,我也不得不见证了太多的生离死别。”
“而我现在唯一的朋友,也曾经差一点就失去了。”
“她的名字,叫西行寺幽幽子。”
————分割线————
算是紫第一次对老高吐露心声吧,至于之后的发展会怎么样呢?
希腊奶(笑)
发完最后一把糖之后,第一部分的间章就要告一段落了。
本书书群484055269