“哥。”
张杨回到马平阳家的时候,被一群人团团围住,摁到了座椅上。
众人看向张杨的崇拜之情,溢于言表。
甚至有人主动给他揉起了肩来,要不是张杨不抽烟,肯定有人拿打火机来咔哒一下给点上,派头十足。
没等张杨开口,搞明白这是个什么阵仗,赵虎已经满心欢喜地凑近过来,问道:“哥,你知道咱们今天晚上挣了多少吗?”
“800块?”
张杨看似随口的回答让赵虎一怔。
“828。”他震惊道:“哥,你是怎么这么快就算出来的?”
在他看来,张杨负责专心烧烤,钱都是经的他手出入的。
赵虎回来之后,可是认真地在草稿纸上用他那狗爬的字,翻来覆去地加加减减验证了好多遍,才得出这个数字的。
“随便猜的。”张杨笑道。
“那你可猜得真准。”赵虎将信将疑。
其实答案很简单。
他们这个烧烤摊开张前,张杨和赵虎都去菜市口那边取过经。
老板当时告诉他们的是,烤摊的业绩平常卖600-800,年假的时候能到1000以上。
平均一串的利润是1块,今天卖了800串,所以张杨猜测是800。
但实际上这个毛利率颇具水分,比如说张杨他们为了吸引客人,提出买五送一的酬宾活动,其次,还有不少隐形的成本是没算上的。
比如说油,直接薅的是马平阳家的,这之日后肯定也要自己买。
还有打包的泡沫盒,卫生筷,塑料袋这些,今天也是问面店老板“借”的。
除此之外,还得亏许晴包了剩下的六十多根烤串,付了饮料啤酒钱。
而张杨这边,还有给客人递烟的钱。
不过今天毕竟是第一天的生意,能做到这份上已经是出乎张杨意料之外了,他肯定也不会再去多做唇舌破坏这种气氛。
他大手一挥:“虎子把钱拿来,大伙都过来,分钱!”
“哥,在这呢。”
虎子掏了掏口袋,把钱掏了出来,其中十张五块,五张十块,和五十个钢镚是提前换来找零的。
这些都是出摊前张杨垫付的钱。
除却这些以外,三百块钱是菜钱,材料费,属于成本。
张杨数了数,发现赵虎没点错,一共1278。
张杨单独抽出478块钱,说道:“这些就当做明天开业的资金,拿钱去买肉,今天卖得好的烤品再多买些,顺便还还价,跟老板说,我们是长期客户,让他便宜点,别害怕讨价还价,你多还一些,咱们就多挣一些。”
今天负责卖菜的四天王也有了些心得,点了点头。
“当然,也不需要一下太多,控制在1000串,这样就算卖剩下,咱们也能自己内部处理。”张杨道:“至于剩下的,就作晚上开摊的找零。”
说完,还剩下八百,因为散票钢镚都已经扫出去了,剩下的都是纸币,最小的也是十元。
“来,一人一百,拿走。”张杨自己带头拿了一百揣进裤兜,但其他人都没有动手。
赵虎犹豫了一下,还是道:“哥,这么算不对。”
“怎么不对了?”
“这里面,三百块买菜钱和之前找零的一百五都是你给我的,包括这些调料,烧烤,桌子,都是你花钱买的,甚至今天在烤摊摊前负责烧烤的人也是你,咱们就打打下手,再分一样的钱,这实在是……”
“就是。”
“我也觉得不能这么分,哥你多分点,我们一人五十就很高兴了。”
张杨沉默了一下。
道:“没人会不喜欢钱,也没人会嫌钱多,但咱们这是合伙做生意,不是拜堂口认小弟,老大吃肉,小弟喝汤。”
他把揣裤兜的烟盒拆了,亲自将一沓纸币和一支烟散给了众人。
因为其他人会犹豫,所以张杨第一个把钱给了赵虎,他在犹豫了片刻之后,低头道:“谢谢哥,以后……”
“别,别搞得那么匪气十足,我一般不招惹麻烦是非,真有问题,我也会找警察,不需要你们去打打杀杀,砍人一条手什么的。”
这话说到了赵虎的软肋上,他笑着挠了挠头,接过了钱和烟。