猪肉摊此时还清闲，只得她两个买家。

摊主按她们说的切了一大块多肥少瘦的肉来，过秤不过拿了十二文，又拿荷叶将肉包好，细细捆扎了才递过来。

季棉欢欣的伸手将肉接过，放进随身提着的竹篮里。

“大叔你脚下这个是什么？卖是不卖？”

季南看到卖肉的背篓里还搁着两幅猪肠。

“这是什么值得卖的？”卖肉的笑答，“小娘子若要，一文钱一副也给你了。”

季棉连忙拉住妹妹：“想是你忘了，这不就是年下村里杀猪时见着那猪大肠吗，里头腌臜得不得了！”

“正是，”卖肉的也点头，“这玩意儿怎么洗也是一股臭气，免不了了，只是若有那馋肉馋慌了的人家，买了去倒也还有点用，将就尝一点子肉味道。”

“我本来是要扔了的，又想着万一碰上运气有人要呢，拣一文是一文。”

季南笑眯眯的问：“那么大叔，两幅一文钱卖不卖？”

卖肉的有心再和她掰扯，只是想到这个东西难卖，有人买就不错了，一文也当捡来的，于是便歇了心思，连忙把两幅猪肠提起来，荷叶包得紧紧扎扎。

“南姐儿，”回程路上季棉连声道，“这么臭买回去做什么？”

“当然是做菜了姐！”

季南心情愉快，满脑子都是红烧大肠卤大肠九转大肠干煸大肠的香味。

“咱们不是买了肉吗？”季棉晃了晃手中的竹篮。

“姐你信不信，我弄的猪大肠比肉还好吃！”

季棉当然不信，只是看着妹妹开心，便当陪她胡闹了。

果然拎回小院，吴氏也皱眉。

“伯娘，你放心，我有法子，把它洗出来就不臭了。”

季南连忙陪笑。

吴氏连连摆手不是这个意思，转而问季棉：“你猪肉买少啦？”

季仁扛着锄头正好经过，问道：“南姐儿，这个猪肠不好摆弄，怎么洗？你说了我来。”

而后就到廊下搁了锄头，又去井旁打水。

季棉也推吴氏：“娘，你让南姐儿玩吧，今儿肉买的好，先把肥的切一半下来熬油，下剩的我去摘了秋辣椒来炒，保准香。”

我才不是玩儿，一会儿香掉你们眉毛！

季南心中暗暗放言，这才挪步到季仁身旁，看他已经打上一桶水来，又拿来好大一个木盆。

于是她也不客气，指挥着季仁把猪肠里面翻出来清洗得干干净净，直到没有一丝杂物，颜色雪白了，才拿竹签子细细把肥油刮了，又拿红薯粉和醋混在一起，浸泡了好一会儿，才又拿起来搓揉刮理抓揉捏。

兄妹二人配合着，待吴氏和季棉饭菜做得了，清洗工作也差不多结束。

“姐，你过来闻闻，真的已经不臭了！”

季南站在水井旁，大声喊着姐姐。

季棉手里端着菜，连忙摇头，那几年也不是没有为肉尝过这大肠，只怕吃下去的菜都要吐出来。

她可受不了那个味道。

季南也不气馁，转头进了厨房，烧起水来，把洗干净的猪肠和生姜大葱等一起煮了进去。

“先吃饭先吃饭。”吴氏大声招呼他俩，“你那个且得煮些时候呢。”

这倒也是。

季南叫季仁把大柴抽了两根出来，这才和哥哥一起去吃饭。

吃过饭，季南又急着往厨房奔。