老人家也很热情,逢着做面点的时候就叫叶莲过去看。
叶莲看了一回两回,自觉是看会了,于是就尝试着自己做。
那自己做就要揉面。
而揉面是个力气活,叶莲就装得很娇弱(幸好她本身就娇弱),在曹学谦面前说,你看,我力气小,我揉不动,揉不好,揉得不光滑、不筋道。
曹学谦就说,这有何难?于是就怜香惜玉地接过了揉面的活。
揉好面后,叶莲就开始做。
第一次是做饺子,结果发现,这做饺子也跟其它事情一样,看起来容易做起来难,做来做去都不像,都不是那么回事。
叶莲又跟曹学谦撒娇,你看,好难呢,我做不好,做不像,还老是开口。
曹学谦于是就问是怎么做的?
叶莲手上不会做,就把自己看到的,用嘴巴说给了曹学谦听,手上也这样那样地大致地比划。
曹学谦领悟,说,我来试试。
结果曹学谦试着试着,做得比叶莲还要好,做的饺子饱满个大,褶边也匀称好看,而且不容易裂开,一排排一列列摆起来,像模像样地像饺子馆里面的饺子阵。
叶莲哇哇地高兴得像是发现了新大陆,原来曹学谦不只有个好脑袋,还有一双如此巧的手,可惜了这么多年都没好好利用起来,不过现在起好好利用也为时未晚,以后吃饺子再也不用去饭店里了,在家里想怎么吃就怎么吃了。
自从做了第一次饺子,尝到自家饺子的美味后,家里就时不时地做一次,后来就一路开了挂,又开始做馄饨,做包子、馒头和花卷等等。
曹学谦揉的面是越来越好了,不管是饺子还是其它,做得是越来越得心应手了,还特地买了个绞肉机,方便做肉馅,还特地买了块薄铁板,更方便揉面,总之是在做面食的路上越走越宽、越走越远了。
叶莲呢,每次做面食的时候,她就变成了下手,曹学谦吩咐什么她就做什么。
这下手,她当得很乐意,不用扛大旗,肯定是轻松得多。
看着那些面粉在曹学谦手里变湿、变软、变成团、再变成一小块,再变成饺子或馄饨等美食,她就很高兴很自豪。这样的时刻,看着曹学谦忙碌的样子,她就觉得自己捡到了一个宝。
但所有常见的面点里面,有一种面点曹学谦就是做不像,那就是包子。
曹学谦做包子,捏不起那些好看的褶,并且又总是不会收口。他做的包子,是没有褶的,而且那个口子也是没有那个揪揪的,就那样光秃秃地敞开着,就像一张嘬圆的没有唇的嘴巴。
巧的是,曹学谦不会做包子,但叶莲却学会了怎么做。
所以每次做包子,曹学谦就把所有的准备工作做好,然后就有请叶莲这个包子“大师”。
像今天,就是要做包子,叶莲就是压阵的威风的“包子大师”,曹学谦就是为叶莲服务的“杂工”。
*
今天,叶莲是想做多一点包子,放冰箱里存起,吃早餐的时候热一热就好。
自从学会了做面点,家里的早餐样式就丰富了,尽量地做到在一段较长的时间里,让曹蓝杉的早餐不重样。
肉馅已经准备好,是一盆酸菜肉馅,够做很多包子了。
曹学谦也已把面团揉好,然后把面团揉成长条,再切成一小块一小块,再把小块的面团压扁,慢慢捏圆捏宽,就是一张包子皮,给叶莲备用。
然后叶莲每包完一个,曹学谦就要把包子接过去放在旁边的蒸屉上。
叶莲做包子,整体上还是不错的,但也看发挥,有时勉强,有时又特别漂亮。
这不,叶莲刚做了一个包子,自觉做得非常不错,就自赞了一个“perfect ”,然后问曹学谦:“你知道perfect是什么意思吗?”
曹学谦哼了一下,接过叶莲的包子,说:“你这是在考我?”
叶莲重新拿起一张包子皮,笑:“你甭管考不考,你就说你知道不知道吧。”
“这有什么不知道的?完美的意思咯,人家好歹也算是个大学生好不好?”曹学谦很轻蔑地说道,把刚才那个包子放在蒸屉的外圈上。
叶莲恍然状,哦了一下,说:“还好不是高中生。”
曹学谦轻笑:“高中生,高中生你会嫁给我吗?难道嫁一个大学生不是你的底线吗?”
“你怎么知道我的底线?我没底线啊,随便拉个人嫁出去算完成任务了啊。”叶莲乱说一气。
曹学谦,一副后悔状:“那我不是亏大了?你早说啊,上大学那么辛苦,早知道我就不用上大学了啊。”
哈哈,这是什么乱七八糟的?
夫妻俩一边忙,一边笑个不停。