“可以啊,我给你做一半的腊肠,剩下的做酱肉?”弋池看了看那只大野猪的体型,这么大的野猪,弄完得好几天了。
“好的好的。”姜鱼满足的笑起来,“那我分你一只小野猪!它们的肉肯定不老,收拾出来炖酸菜吃!”
“好。”弋池不拒绝。“狍子的血我都弄成血豆腐了,你一会儿带些回去,晚上煮野猪肉的话,可以放一些一起煮。剩下的我灌血肠,那个也好吃的,煎着吃炒着吃,还可以炖汤。”
姜鱼听着都要咽口水,她用很钦佩的目光看着弋池,“你怎么懂这么多好吃的?”
弋池捅了捅柴火,回答,“大概是因为自己想吃的好一点吧。”
“我们以后都可以吃的更好!”姜鱼很有信心,现在她可以打猎种菜,自给自足,等未来市场开放后,她也可以花钱去吃更多的美味,所以想吃的好一点也不困难。
“嗯。”弋池望着她,也用力的点头,“对,我们以后的生活一定会更好的。”
姜鱼给了他一个肯定的眼神,完了指着野猪们,问他要不要先处理一下?
“要的,收拾好之后我加工一下,方便我明天继续灌香肠,做酱肉。”弋池指了指另外一个空盆,“猪血放那里就好了。”
姜鱼点了下头,然后上前拿了盆,拖着母猪来到林子边,将野猪挂到树上后,她拿出匕首,白刀子进红刀子出。
猪血刷一下落在盆里,从快速的流淌到缓慢的滴落,用时8分钟。
弋池拿着盐巴过来,倒了一些在尚且温热的猪血里,用筷子快速搅拌,盐与液体搅拌充分之后,猪血沉淀凝结成半固体的状态,这样方便拿取烹煮。
姜鱼把野猪拿下来,拖到溪边开始剖解。
因为弋池带了剁骨刀,加上姜鱼的大力气,硕大的野猪不到半小时就被分解成四大块,猪头割下来另外放在一边,内脏堆在溪边等待清洗。
野猪身上比较脏,姜鱼就拿着匕首用力的刮去表面那层泥垢,在溪水里反复清洗。
她还特意选了远离木料的下游,担心脏东西污染了自己的木头。
收拾完野猪的身子后,姜鱼问清理猪头的弋池,“你会卤猪头吗?”
“会,你要卤这个野猪头?”弋池其实没试过卤猪头,他只卤过鸭子大鹅,但是想来卤肉类的程序都差不多,猪头大,那就劈成两半操作,多少点柴火,费些时间就可以了。
“嗯嗯!上回我买了好吃的猪头肉,本来想跟你分享的,结果你家不远处有个小姑娘一直站着,我就没来。”姜鱼也是因为猪头才想起这件事的,就随口说了一句。
反倒是弋池紧张了一下,手里的动作都停顿下来,“小姑娘?”
“你不知道吗?我看她站在你家不远的林子里,不是来找你的?”姜鱼收拾完母猪,又开始收拾小野猪,它们死于颈部大动脉破裂大出血,所以不需要放血了,直接开膛破肚就行。
弋池没想到那个女人还被姜鱼看见了,本来想安安静静的解决掉就好了,现在......“被我送去狼窝了。”他选择坦白,反正姜鱼也参与了梁树根的事情,对他这个人的品性有所了解,现在不过是对另外一个心怀不轨的人出手而已,姜鱼应该能够理解的吧。
“她是来找你麻烦的?”姜鱼有些懊恼,早知道那天就不走那么快了,还能帮帮弋池。