阮梦曼作为今天韩旭的副手，也十分的重视这场品鉴会。

“阮姐，开始吧，第一道菜就拿这东风螺为大家送上开胃小菜，我来处理，你摆盘。”

东风螺都是经过清蒸处理，需要一个个将它们都挑出来，然后再经过韩旭特意刀法切割，加入他秘制的蘸料，最后由阮梦曼进行花样摆盘，让整个作品看起来更艺术一些。

两个人之间的合作也不是一次两次，所以配合的相当完美，阮梦曼的厨艺虽然比韩旭差不少，但她的料理意境是最接近韩旭的，所以基本上韩旭一个动作她就知道下一步应该要怎么做。

因为是开放性厨房，他们的料理台就在大家的身前不远处，所以基本上厨师的动作食客们也能看得一清二楚。

这样也会让人吃得更放心一些。

只见此时韩旭手中的小刀就好像是在他手上跳舞一般，左右纷飞，他甚至连看都没看，东风螺的肉各自都很自觉飞舞到属于自己的盘子当中。

这样的一幕场景也让在场的所有食客们都惊呼了一声。

“天呐，他是怎么办到的？”

“难道就不怕被刀子刮到手了吗，甩的那么快。”

“这是哪里来的大厨，竟然这么厉害？”

韩旭的动作那叫一个赏心悦目，众人即使还没吃就已经被他的刀工所惊艳，这一手刀工就很香，何况是接下来的正菜呢！相信也一定不会差到哪里去。

果然，当正菜上来之后，所有人全部都瞬间被眼前的美味所折服。

味道实在是太好了，本来东风螺就又甜又Q弹，结果在结合了其中的佐料之后，整个味道感觉都变得升华了一般，吃得那叫一个过瘾。

就几乎是一口一个满足，真是太爽了的那种感觉。

很快，第二道菜也接着上来，这是一道大蓝尾虾刺身。

这道菜一出，一些经常吃海鲜的人立刻点头称赞不已：“这蓝尾虾刺身不错啊，个头是真的大，看这样子，应该十分新鲜。”

林东升看到这虾的个头立刻对老吴道：“来，老吴，82年青红酒来一口，嗦一下，这虾不错，在我们这边，起码一斤都得上百，咱们这一顿真物超所值了。”

“那我真得尝尝。”

老吴是个喜欢吃熟食的人，对于生的东西其实心里还是有些抵触，不过看着老友将虾蘸了点料之后便一口吃在嘴里，那表情直接让他跃跃欲试。

不仅仅是林东升，几乎在场的很多人都这个样子。

当蓝尾虾刺身入口的那一刻，老吴立刻瞪大了眼珠子，味蕾在这一刻彻底的被蓝尾虾刺身的味道所征服，所有对生食的抵触感几乎全部被甩的一干二净。

韩旭的动作本来就快，再加上身边有阮梦曼的辅助，现场的二十多位食客们面前的食物几乎就没有停下来过。

30分钟不到的时间，众人先后品尝了螺，虾，蓝鳍大副，海胆，龙虾，烤鳗鱼，帝王蟹，真鲷刺身等好几种特级海鲜。

吃得现场几乎所有人都是呲呲赫赫，爽到不行。

这时，李媛也带着好几个服务员们将一条巨大的石斑鱼抬到了操作台上。

“来，放这边，韩旭，鱼已经解冻完毕，可以操作了。”

“好的，马上来。”

韩旭将手头最后一条鱿鱼切割好之后，便转身来到了大石斑鱼的面前。

众人看到这一幕再次惊呼：

“厉害啊，这鱼果然够大，今天真是吃的爽，看的也爽啊，这家西西米料理是真的不错。”

大石斑鱼之所以贵是因为它稀有，在场几乎大部分人都是第一次看到这么大的石斑鱼。

以前虽然也见过西西米解过大金枪鱼，但就场面的震撼性而言，石斑鱼给人的震撼反而要更多一些。