返回第四十四章 果木烤鸭(求收藏)(2 / 2)我在唐朝开了挂首页

“少爷今天这么早!”

春晓扑了个空心情稍显低落,“整个酒楼就靠少爷一个人撑着,少爷要是在这样辛苦只怕迟早有一天会熬坏了身子!”

“春晓姐姐!”

秋词随后赶到,看到叶墨的屋子空空荡荡这两人同时蹙起了眉头,自家少爷真的是太辛苦,而她们却什么都做不了。

“秋词也来了,少爷已经去厨房了,咱们去前面候着吧!”

“好!”

春晓和秋词的性子更加贴近一些,她们都能看到叶墨的辛苦,她们都想为自己的少爷做些什么,可是无奈,叶墨每次都是独自一人在厨房完成所有的事情,她们相帮也是有心无力。

...

叶墨从刚开始对厨房的抗拒到现在的慢慢接受,他发现原来开个酒楼也是不错的事情,用食物去满足客人的胃也是一件非常有成就感的事情。

厨房中所有烤鸭需要的食材已经准备完毕,鸭子不能太肥也不能太瘦,脂肪太多会过于油腻,太瘦又会影响口感,系统给叶墨提供的全部都是鸭子中的精品。

“嗯,这些鸭子长的还真是不错,腌制在晾干,这些步骤系统都给代劳了,那接下来直接涂抹蜂蜜烘烤就可以了!”

叶墨所需要做的事情并不多,那些个烤鸭需要的材料系统全部都已经给准备了,鸭子既然是精品中的精品,那用来生火的材料也不会简单,松枝取火,在加些许陈皮,这样生出来的火正好配得系统提供的鸭子。

松枝燃起,鸭子在火苗的作用下皮色开始发生了变化,体内的油脂遇热也开始散发出一股奇妙的香味,渐渐的,鸭子的皮色由白变成微黄,在由微黄变成金黄,这才是一只烤鸭该有的颜色,这样的鸭子根本不需要额外的调味品,因为在腌制的过程中它已经入了味,在用火这么一烤,跳跃的油脂预示着一只完美烤鸭的出炉。

“真是香啊,连我一个过来人都眼馋的不行,这系统还是有两把刷子的!”

叶墨将烤鸭出炉,金黄色的外皮格外诱人,之前刷的蜂蜜让这只鸭子表面颜色更加完美,当然其中的滋味也是更加饱满。

“接下来就是考验刀工的时候了!”

鸭子的皮刚出炉的时候饱满清脆,叶墨只是稍稍用了一点力,那鸭肉连带着鸭皮就被这么一刀刀的切了下来,油脂顺着鸭肉的纹路蔓延,香味就这样飘散在了万里酒楼的每一个角落。

外面的那群食客早就已经馋的不行,如今闻到烤鸭的味道更是欲罢不能:“嚯,这万里酒楼今天是又要出新菜的节奏啊,这味道我以前可是从来没有闻过的!”

“谁说不是呢,我这肚子可是早就已经饿的不行了,就等着万里酒楼这一顿呢!”

“不要急,想来叶老板也该出来了,咱们姑且等着就是了!”

“我今天可是特意带了夫人来的,为的就是流光金时的第二杯半价,不止今天,明天咱们还得来,半价活动咱们可是难得,咱们得抓紧才是!”