“安抚个屁!你知道这贵宾的身份吗?他们是沙特王储,刚从港城过来,想体验一下这边的风土人情,顺便吃吃美食。
上头早就交代过了,必须保证贵宾的衣食住行,只要他们开心了,随手就是上百亿的投资。要是你搞砸了,全部给我滚蛋!”
胡总汗如雨下,双腿颤抖,差点跪在地上,“我已经叫人制作了一道美食,羊肚炖土鸡,这菜肯定能打动王储。”
“那就赶快做出来给王储,这次要是还不行,你等着被处理吧!”郭立华盯着胡总说。
“是是是。”胡总连声答应,抹着额头上的汗水。
“羊肚膻味大,不适合拿来炖土鸡。你要是以土鸡为食材,就不能配羊肚,而羊肚要做好,必经过复杂的去膻处理,不管怎么高明的制作手法,最后一定会对土鸡的鲜味有影响。
这样是不可能发挥出土鸡特有的鲜味的。”秦峰对他们说。
这句话,如闪电一般击中了胡总,他从事餐饮多年,从默默无闻的厨师做到了五星酒店的老总,还从没有想过这个问题。
“你是谁?敢这样对胡总说话,你以为胡总不知道吗。他以前是全国特级厨师,现在是五星大酒店的老总。”旁边的男秘书上前质问秦峰。
“我也会做菜,所以就说了下看法,要是我掌厨,一定不会犯这么幼稚的错误。”秦峰没有理会这人的质问。
“你以为你是谁?敢这样跟胡总说话,胡总做大厨的时候你还没出生呢!”男秘书一听这话,就喝训起秦峰来,在他看来,秦峰就是个没见过世面的小屁孩。
胡总制止了男秘书,让他退后,就对秦峰说:“你说的确实有道理,以前我一直在思考,怎样才能更好的融合食材,同时又能发挥出它们各自特有的鲜味。你说的话,倒是提醒了我。
你年纪轻轻,就能理解食材的奥妙,这民间确实是卧虎藏龙,你叫什么名字?”
“秦峰。”
胡总示意保安放了秦峰,他要进一步说话。
两个保安急忙放了秦峰,退到了一边站得直直的。
“那你觉得要用什么菜来招待贵宾?”胡总问秦峰。
“既然是王储贵族,人家什么菜没吃过,什么玩意儿没见过?所以,你们认为的山珍海味,在别人眼里,一文不值。”秦峰看着他。
这番话,如炸弹一般,在所有人眼前爆炸。
胡总此时已经确定,秦峰不是一般人,更不是一般的厨师。
“你小子这是在耍猴呢?胡总问你用什么菜来招待贵宾,不是听你讲这些屁话的!”男秘书忍无可忍。
“知道人家王储为何千里迢迢跑来这里吗?知道人家为什么要从港城过来吗?而且从一个繁华的大都市过来,就你那点脑子,你根本想不到。”秦峰继续对男秘书说。
“你这是在骂我?”男秘书来火了,转头对胡总说,“胡总,这人跟个土匪一样,没半点厨师的样子,更没什么水平,别听他在这里胡搅蛮缠了。”
“我是不是土匪,胡总不比你清楚?”秦峰笑说。