除了火力要大,翻炒功夫要猛,最关键的一步,还得是腌制的时候。
秦旭倒了一碗清水,伸出已经戴好了真皮手套的手,朝着一个方向搅打上劲,牛肉缺水,期间小半碗清水分三次加进去,这样做的目的是为了更好上浆,锁住牛肉的水分。
最后把淀粉加起去以后,秦旭打开燃气灶,熊熊的火焰,一下把他脸映照的通红。
油热就这么捅咕两下,秦旭便是立马关火。
这一幕,看的楚凝有些懵。
你是炒了一个寂寞。
…………
桌上,瓷白色的盆子里,鲜红色的菜与之形成了鲜明的对比。
牛肉薄而亮,豆花煮了一下依旧不失软嫩,还多了点儿不同的口感,在牛肉下面还有海带芽,木耳一些蔬菜搭底。
“尝尝看怎么样。”
秦旭瞧着对面楚凝有些发呆的样子,不禁笑了笑。
“嗯。”
楚凝迫不及待的拿起筷子,轻轻一搅动,瞬间蒸腾起来的热气混合着浓郁的的香气,让她觉得有些口干舌燥的。
“你不吃吗?”
吞咽了一下,楚凝看向并不准备动筷子的秦旭,眼神有些迫切。
“我还不饿,你先吃吧。”
秦旭开店这么久,饭点的时间一般都在忙,所以几乎都是等八九点以后在吃了,现在真的一点儿没有胃口。
“那我就不客气了。”
楚凝迫不及待的夹了一点儿牛肉放进嘴里,眼神腾的一下亮了起来。
软软嫩嫩的牛肉,一进嘴巴里,就好像是要顺着口腔里直接滑进去。
微辣鲜香的味道,让整个人心里都跟着酥酥麻麻的。
“你可以试试豆花搭配一点儿牛肉,在加上一点儿米饭,这样口感更加丰富。”
见到楚凝满足的样子,秦旭心里也是有些自豪。
虽然是加上调味品的原因,不过能让皇帝变成一个吃货,这恐怕是一个厨师智高的荣耀了,什么五星级米其林大厨,通通都要靠边站。
“嗯。”
楚凝拿起盆里的小勺子,学着秦旭说的那样,舀了一点儿豆花加点牛肉,混合着白米饭,满满一勺子送进嘴里。
唔。
好吃。
嚼劲Q弹的大米,加上软嫩的豆花,鲜香的牛肉,这多种食物,好像完美的结合在了一起,口感丰富层次,上了好几个台阶。
…………
半晌后。
秦旭看到楚凝面前空空如也仅剩下一点儿汤的瓷盆,眼中有些震撼。
开饭店他见过能吃的,但还没有见过小女帝这么能吃的。
偏偏人家还干吃不胖,你说气不气人。
秦旭的扫视,让楚凝有些低下头,脸上露出点红色。
这其实也是她第一次,对自己的饭量有了清晰的认知。
明明在皇宫里的时候,饭量没这么大的,好吧。
把碗筷收拾好以后,两人上楼。
“还要不要看电视。”
“嗯。”
楚凝连忙点了点头。
“哈切。”
不过随即就是捂住嘴巴,神情有些疲惫。
“算了,你都一晚上没睡了,赶紧休息了。”
不顾楚凝的反对,秦旭下了决定。
洗了一个澡,就回了自己房间里。
雨如万条银丝从天上飘下来,屋檐落下一排排水滴,像美丽的珠帘,窗外下着蒙蒙细雨,滴滴的小雨点,好像伴奏着一支小舞曲。
“也不知道睡着没有。”
想到这里,秦旭起身出了屋子外面。
看到这一幕后,嘴角轻轻扬了扬。
沙发上。
楚凝像是一只慵懒的小猫,蜷缩在被子里,神情少了几分警惕,多了些安详。