申时整，衡王府。

王府后院的一处大宅子，房子里显得很空旷，靠近窗边摆放了一个铁制的器皿，里面装满了烧的火红的木炭。

除了朱峰，钱荣琰和王松外，屋里还有五人面面相觑，不知为何王爷将自己请来，不在大厅，不在中堂，也不奉茶，去被带到这个空旷的屋子里。

只有迟家家主迟有余和朱峰接触过，其余四人，分别是顺记商行丁友顺丁掌柜，高记杂货行高德贵高掌柜，闫家家主闫正义和姚氏商行姚白姚掌柜，这四人均是第一次见衡府新任衡王。

五人都是商人出身，在明朝属于贱户，就算再有钱也不敢穿着绫罗绸缎街，所以几人都是一袭布衫，哪像有钱人的样子。

朱峰站在窗前，旁边摆了好几盘子用细树枝串起来的肉，每一串都是分量十足。

这器皿，这炭火，这肉串，谁到知道要烤肉，但王松和钱荣琰都离得远远的，只有王爷站在跟前，难道王爷亲自烤？

迟有余几人惊恐的对视一眼，自己何德何能让王爷烤肉，但要让他们冲去烤，谁都不会呀。

朱峰将高贵雍容的华服前摆随意束在腰间，左手熟练的撒着各种调料，右手来回翻着肉串。

真专业！看这架势绝对没少干这活！几人只敢想，哪里敢说出口。难道还能说王爷大才，一看就是干烤肉的料！

这特娘的不是找死吗？

孜然，辣椒面，都是朱峰从现代带回来的调料，他跟不要钱似的撒在肉串，一股浓浓的肉香在屋子里弥漫。

古代人哪闻过这种香味，迟有余几人很想前询问这是啥调料，但没有一人前，主要是胆子太小。

朱峰看到几人跃跃欲试的表情，不禁露出一抹坏笑，这才哪到哪，一会撒盐的时候还不给你们下巴颏子震掉了。

烤羊肉串的第一步是撒孜然，然后是辣椒面，最后才是撒盐，如果撒盐撒早了，水分就会烤干了，肉串吃起来会太硬。最后撒盐就是为了锁住水分，肉串吃起来香嫩多汁。

在通红的炭火下，肉串烤的滋滋冒油，再烤一小会就可以撒盐出炉了。

“荣琰，本王这肉串与你的烤鸡相比如何？”朱峰不禁有些自得，他烤肉的经验都是以前跟狐朋狗友一次次烤肉的过程中吸取而来的。

怎样才能让调料更入味，怎样保持羊肉的香嫩多汁，怎样在炭火旺盛的情况下不给签字烤断，怎样让每个肉串都均匀撒调料，这里面都是知识！朱峰觉得，就咱这个烤肉技术，出本书都富富有余。