早晨起来要喝一点清一清脑子，晚上睡觉前再来一口入梦酒。

独立革命之前，这块土地上的居民主要选择朗姆和苹果酒，美国建国之后，他们就没法再喝不列颠控制的朗姆酒，不得不寻找新的货源。

于是，苏格兰和爱尔兰裔移民已经开始生产大量的威士忌——反正都是烈酒，喝啥不是喝。

随着铁路建设和淘金潮的开始，西部酒馆的密度达到前所未有的高度。

附近的矿工和劳力有大量的闲钱愿意拿来买醉，一个聪明的经营者只需要很少的钱，甚至200美元，就能开一家成功的酒馆。

镇子上的男人们几乎可以一整天都赖在酒馆，他们的手肘都因长期和吧台摩擦磨出一层厚厚的老茧。

但这些人有个习惯，一是从来不在家里喝酒，二是从来不一个人喝酒，三是在酒馆从不喝鸡尾酒。

在一个西部地区市政建设才刚刚开始的时代，酒馆要么是该地区的第一栋独立建筑，要么是该地区最大的建筑，自然而然成为人们碰面的公共客厅。

在很多西部电影里，经常能看到一间汇集妓女、暴徒、赏金猎人、执法官、路人甲乙的酒馆，深色的木质吧台，华丽的墙纸和玻璃制品，甚至还有几名乐手。

男士们坐在一起喝着看上去与昨天无异的黑麦威士忌，姑娘们偶尔甚至会来上一杯雪莉酒。

如果是在加州和堪萨斯州，可能会有酒馆成为地方治安办公室和教堂的所在。

但在西部的酒馆往往都被歹徒控制着。

没有禁枪令的酒馆，老板、调酒师和发牌员都有可能随时掏出枪。

现在的天堂酒馆也跟电影里看着的差不多，而苏羽也像是游戏中的NPC。

用他丰富的酒文化与这些人吹逼，他精通各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。

仅仅只是几个小时的时间，苏羽凭借顶尖的社交技能，成功让这帮洋鬼子知道中国人不止是会修铁路和洗衣服。

因为天气的原因，今天吧台倒是没人坐，酒鬼们各自找位置坐下边喝酒边吹牛逼。

苏羽刚将擦好的杯子放好，一个戴着帽子的姑娘从外面进来，径直走到吧台前。

看着年纪不大，大概也就是十七八岁的样子，身材高挑，脸庞很是精致，高挺的鼻梁上有一双既明亮、又蓝的眼睛，而且没有外国人觉得美的雀斑。

此时的酒馆很少有女人，除非是陪酒女或者名声败坏的荡妇，正常女人是不会出现在酒馆里。

不过来者是客。

“你好，美丽的小姐，请问喝点什么？”苏羽打招呼道，“来一杯本酒馆新推出的‘情动’怎么样？保证你一定会喜欢上那种口感。”

姑娘怯生生道：“我，我不喝酒，我就是想问问你们这里要招陪酒的吗？”

这份工作其实就是陪孤单的男客人唱唱歌跳跳舞，最多调调情。

目的只是让他们推荐更多人来，喝更多酒或者打两把牌能多掏出些钱来，自己多喝上两杯。

而且，姑娘们很少‘出台’，如果一个人侮辱酒馆里的姑娘，他可能要付出被驱逐甚至被干掉的代价。

姑娘们大多来自附近的农场或磨坊，被酒馆张贴的招募广告和传单上的“高报酬”、“低工作强度”和“漂亮的工服”吸引。

有一部分是寡妇，一部分需要男人慰藉，但有更多女人只是因为要养活自己，在这个年代，适合女人的工作还非常少。

如果生意好的话，每个姑娘每周大概能挣10美元，这是一个相当不错的收入，大部分酒馆还会给一些酒水分成。

按照苏羽的了解，一杯酒能挣进货价的30%-60%，但姑娘们最多只能喝到一杯不含酒精的凉茶或者放在Shot杯里的加了色素的甜水。

“陪酒的？”苏羽这就无能为力了，道：“抱歉，我只是酒馆的伙计，如果你需要这份工作的话，我把我们老板娘叫来如何？”

“谢谢。”姑娘道了一声谢谢，又道：“我叫梅维斯，梅维斯·查理。”

苏羽正准备去叫老板娘，没想到老板娘已经出来，见到梅维斯时，她吃了一惊：“梅维斯？”