江有华在窗边愣神地想着,坐在姜梦佳旁边的姜云脸上乐开了花,越听越是满意,恨不得现在就叫江毅把李秀英叫过来让她见见。
正高兴地打探李秀英的情况,江毅推门进来,姜梦佳一见江毅,兴致勃勃的八卦立马闭口不言,面含微笑地看向江毅,江有华和姜云也下意识地看向他。
江毅看着盯着自己的三人,问道:“怎么了?都看着我干嘛?”
姜梦佳立刻从椅子上站起来,将江毅推进旁边的座位,道:“没事,姑妈刚正问我店里的怀况呢。”
“哦,那你接着说,最近忙东忙西的,没有时间关注店里的情况,你也和我说说。”江毅看向姜梦佳示意她继续说。
刚刚听姜梦佳说江毅女朋友的事,江有华还很镇静,现在说到江毅的事业,他不再偷偷摸摸地听。江有华将手中的烟头掐灭,从窗边走回来,坐在姜云旁边,饶有兴趣地看着姜梦佳。
乘着还菜还没上来,姜梦佳简单地介绍了一下餐饮公司现在的情况,主要是餐厅公司这块,虽说食材公司的成立分走了一部分餐饮公司的利润,但由于店里生意的持续火爆和菜式的多样化,餐饮公司每月的利润非但没有下降,反而还在往上升。
老店的情况自然是不用多说,只有一个麻辣烫的业务,每个月的利润比较平稳,大体在十万块钱左右。新店的情况比较特殊,一楼大厅这块是以麻辣烫为主,但最近其他菜式的销量占比开始缓缓上长。和开业时相比,一楼大厅占整个新店的营业额下降了不少,最近一个月只占百分之四十左右。
姜梦佳最后一个介绍的就是新店的二楼,二楼包厢的营业额占比百分之六十,而且还是不断地上升。
营业额占比的不断上升有二个原因,一个是二楼现在处于饱和经营状态,就连江毅的今晚的包厢也是机动预留下的。这是江毅提出来的,每天网络和电话预定都会机动预留一个包厢,防止有什么突然情况,到饭点后可以给客人使用。
第二是在于菜品的提价,张老板一见二楼的包厢供不应求,当机立断地调整了菜品的价格。
听到张老板涨价,江毅心中暗自点头,这个决定很明智,顾客尝试过店里的美味,便不会在乎涨价这点小事,而且大多数来二楼吃饭的顾客也不缺那点钱,毕竟原先的定价就不低。
“除去房租水电工资之类的开支,新店现在一个月的利润大概在一百万左右,这三个月利润稳稳超过三百万。这些还是不算食材公司那边的,不过,汪波最近申请了一笔款子,上面你也签了字的,总体上收支平衡。”姜梦佳将店里情况完整的说了一遍。
江毅心里一估算,公司账上的钱还真不少,看来自己可以想想餐饮公司下一步的发展计划,钱放在银行账户里也没什么用,除了能给银行产生利益,给自己的那点利息怎么也跑不赢现在的通货膨胀。
当江毅沉浸在思考中,挨着坐在一起的江有华和姜云一脸震惊的表情,特别是父亲江有华,当听到姜梦佳说这个店一个月有一百万的利润,他手中的打火机掉在地上都没有发觉,就像凝固的塑像一般。
也难怪他有这样的表现,毕竟对他来说,一百万已经是一笔巨款,这么多年他也没有挣到这么多钱,更何况是一个月一百万。
反而是姜云先回过神来,她小声地问道:“佳佳,你没说错吧,这店一个月能挣一百万?”
姜梦佳说的口干舌燥,正端着水杯喝水,一听姑姑质疑自己的专业能力,立马不干了。她放下手中的水杯,道:“姑姑,你侄女可是专业会计,怎么可能出错,我可是核了好几遍,不信可以去银行查,账户上绝对有这么多钱。”
听着姜梦佳说话的语气,江有华就知道这事绝对假不了,他看了一眼正在沉思的江毅,越看越觉得欣慰。