这般想着，李青青决定还是先试一试效果。

第二天早起开始去菜场买麻辣烫底料材料了，李青青是打算麻辣的和骨汤的都做，麻辣的少一些，骨汤的多一些，这边人都还是主打清淡的，就像刚开始酸辣粉推出来的时候，没吃过的都想尝尝那种酸辣口味，时间一长，都还是选择稍微清淡些的。

李青青先把麻辣烫的底料买齐先回去了，做底料比较浪费时间，需要多准备一些时间。

然后让大哥二哥去买剩下的用作麻辣烫涮菜的菜品，黑木耳，生菜，小白菜，豆腐皮，豆腐片等涮菜，还顺便让他俩买了七八个大海碗，兄弟俩很迷惑，但还是照着做了。

等他俩回去，李青青基本上麻辣味的底料都弄好了，就剩下骨汤的，猪棒骨，鸡架骨放一起，加入鲜粉，虾皮炖煮上两个小时。

骨汤和麻辣两种口味各有特色，骨汤的鲜和麻辣的麻和辣结合在一起，老远就闻到了。

职工们刚下班，就开始来店里问又推出啥好吃的呢？李青青一切都准备好了，拿出买的大海碗，就开始向职工们介绍麻辣烫了，就是把选好的菜放到自己独家特制汤水里煮一下就叫麻辣烫，涮的菜就是刚买的那个黑木耳，豆腐等这些素菜可以任选，没有荤菜。

这些菜装满一碗就行，每碗都会送一份面，一碗三毛五，就绝大多数职工来说都是可以吃饱的，而且有两种口味可以选择，也满足了绝大部分职工的口味需求。

今天中午的酸辣粉李青青就直接少泡了很多，也想着麻辣烫的推出，肯定会使酸辣粉生意黯淡不少，应该不会影响到米饭的生意。

谁知道，职工们直接一窝蜂的涌向麻辣烫的方向，只买了八个碗，根本不够使，没办法，只得把盛米饭的碗拿出来用，还好规格都是差不多大的。

“老板，老板，还有没有碗了，我要选菜吃麻辣烫！”

“还有的，请稍等一下，我去给你们拿碗过来，好吧！”

看着一窝蜂的人群，在后面帮三婶洗碗的爷奶都出来帮忙了，大哥忙着收钱，爷爷给人递碗，奶奶还在后面帮着洗碗，母亲和李青青二人就忙着煮菜，煮面，夏天本来就热，店又不大，不管是家里人还是来店的职工都热的出了一身的汗，但是又想着尝一尝新出的麻辣烫。

李青青今天是第一次推出麻辣烫，没有准备多少汤底料和蔬菜，经过四轮，卖出了32碗之后，不管是麻辣味的还是骨汤的都没有了，关键是麻辣的点的人其实也蛮多的，麻辣味就先没有了。

蔬菜倒是还剩下一些，不过也就只够卖三四碗的量了。

“青丫头，这麻辣烫是你昨天刚做出的，昨天我们就说要尝尝这个了，你今天怎么才准备了这么一点啊！这都不够我们吃啊！你看看这才卖出去几碗，我们这些老顾客昨天就订好了，今天还没有吃到啊！”

“哎呀，李叔，真的不好意思，这是第一次推出麻辣烫，我这不是怕你们不习惯这种味道吗。明天，我一定多做一些，您的管够，只收一碗的钱好不好，我明天说啥也要给您留一碗尝尝鲜！”

“青丫头，这可是你说的，大伙可都在这给我作证啊！”