刘氏和隔壁摊子的中年妇人说得火热,手里头包包子的动作却一点儿也没慢下,手指一捏一转,一个个漂亮的包子就成型了。
李慧娘在刘氏的身旁,一边包着包子一边听着,时不时地说上一两句,气氛倒也和乐融融。
宋父在一旁起了炉子,用大锅烧起了水,待水烧开后就可以上笼屉蒸包子了。
包好的包子都是做了特殊记号的,以便好区分开不同馅心的包子,不同形状的包子就是不一样儿的馅,或是包子上头点了印记以作区别。
李慧娘和刘氏的手脚麻利,没一会儿的功夫,就包好了八个笼屉的包子,各种馅子的都有,恰好锅里的水也烧开了,可以上锅蒸包子了。
隔壁摊子的是个姚姓妇人,和刘氏年纪一般大,李慧娘就喊她姚婶子,这姚婶子的摊子里卖的是豆浆和甜豆腐脑,还有一些事先炸好的油炸鬼。
包子刚上了蒸锅,一时半会儿的,李慧娘等人也没什么事做,刘氏便接着跟隔壁摊子的姚婶子唠嗑起来。
“姚嫂子,你这儿卖的是啥吃食,还有这长条状的东西又是啥,是可以吃的罢,我以前都没见过呢。”
姚婶子比李慧娘的婆母略长一岁,两人又聊得来,差点儿就以姐妹相称了,刘氏便亲密地喊了声“嫂子”。
这姚婶子也是个苦命人,丈夫死得早,好不容易拉扯大一儿一女,待儿子娶妻女儿出嫁,儿女都生了孩子,以为能就此享福不用操心了。
没想到,儿子意外出事没了,儿媳妇接受不了,积郁成疾没两年也去了,只留下她和一个年幼的孙子相依为命。
幸好姚婶子自己有份手艺,偶尔摆个摊子也能赚取足够的银子过活,况且女儿女婿又是个孝顺的,时不时地帮衬着,日子过得也不算艰难。
“我这卖的是甜豆腐脑,还有豆浆,至于这长条状的东西便是油炸鬼,自然也是可以吃的,是我在别的地儿见过然后学会的,咱们这边较少见。”
说罢,姚婶子便从簸箩里挑了一个长长的油炸鬼,均匀掰成三段,每段都足有两寸多长,然后递给了李慧娘等人。
“呐,给妹子和妹婿,还有我那外甥媳妇儿尝尝,也不是什么好东西,给尝个新鲜,难得咱们今日有缘挨在一块儿做买卖。”
李慧娘等人当然是推拒的,怎么好意思白白拿别人家做买卖的吃食,刘氏也是摆手连连说不。
见此情形,姚婶子二话不说,直接就把油炸鬼给塞到李慧娘等人的手里,李慧娘看着被硬塞到手上的油炸鬼,真是吃也不是不吃也不是。
“刘妹子,这真不是个什么值当东西,我都已经掰开了,再卖也是卖不出去的,既说了给你尝尝鲜,就拿着吃罢,要是不吃那就是不给我面子!”
怕刘氏他们还是不肯吃,姚婶子下了句狠话,脸色也严肃了起来。
话都说到如此了,再不吃就是不识相了,刘氏和姚氏处处投缘,刘氏自然也是想交姚氏这个朋友的。
“既然嫂子都这般说了,我要是不吃那就是不识好歹了,我可就不客气了,尝尝这叫油炸鬼的是个啥样儿的味道。”
刘氏笑着说完,便“咔嚓”地咬了一口油炸鬼,姚婶子的油炸鬼炸得酥脆香口,刘氏“咯吱咯吱”地几口就吃完了。
吃完之后,刘氏还有些意犹未尽,“姚嫂子,你做的这个叫油炸鬼的吃食可真好吃,又酥又脆又香的,简直让人欲罢不能啊,可真是多谢嫂子让我尝到了!”
宋父见刘氏吃了,也毫不犹豫地几口吃完,心想果真如此,香脆极了。
李慧娘不是第一次见油炸鬼,小时候经常吃油炸鬼、豆浆当早饭的,后来卖的人少了,做得好的更少,才渐渐地再没吃过。
咬了一口姚婶子给的油炸鬼,新做的油炸鬼吃起来嘎嘣脆的,香酥可口,李慧娘也很怀念这样的食物,吃得欢喜。
“姚婶子这油炸鬼做得真好吃,又香又脆的,配着婶子摊子里的豆浆,肯定很多人愿意买。”
李慧娘忍不住心里暗叹一句,油炸食物是魔鬼啊,不管什么食物只要油炸得当,统统都让人无法抗拒。
姚婶子见刘氏和李慧娘等人都吃光了,而且看着都喜欢吃,终于心满意足地笑了开来,又从簸箩里挑了根油炸鬼,准备掰开。
刘氏一见姚氏这动作,赶紧阻止了,连忙说道:“嫂子可别,你这油炸鬼本来就不多,哪能尽给我们吃光,况且我们都是吃过早饭才来的镇上,肚子里都有货呢。”
想了想今早众人吃的早饭,吃得匆忙,也不知道宋父和李慧娘有没有吃饱,刘氏决定在姚氏的摊子上,给三人各买一碗甜豆腐脑。
于是刘氏便对姚氏说道:“嫂子,给我们三个各来一碗甜豆腐脑罢,也尝尝嫂子做甜豆腐脑的手艺,味道肯定也好极了。”
听了刘氏的话,姚氏立马应了,手脚利落地从装着豆腐脑的木桶里,舀了三碗装得满满当当的豆腐脑递给三人,豆腐脑的面上淋了一层厚厚的糖浆。
李慧娘接过道了谢,刚做好的豆腐脑还冒着热气,先用勺子将糖浆和豆腐脑粗略拌匀,才用勺子舀来吃。
豆腐脑入口嫩滑,平淡的黄豆味儿里有了糖浆作伴,有如画龙点睛般,立刻鲜活起来,吃着甜丝丝的,温润可口。
姚婶子摊子里的甜豆腐脑三文钱一碗,三碗一共九文钱,又是真材实料半点儿不掺假的,吃得李慧娘等人异常满足。
吃过之后,刘氏把吃过的碗还给了姚氏,也给了买豆腐脑花的九文钱,姚氏面带笑意一一接下。
“嫂子的手艺可真好,甭管是那油炸鬼还是这甜豆腐脑,都做得极好,尤其是那甜豆腐脑,嫩滑极了,简直是入口即化,我还是第一次吃到这么好吃的豆腐脑!”
见刘氏有些夸张的口吻,姚氏有些哭笑不得,无奈地回道:“那就有你说的那么好,我这也是熟能生巧,做得多了,比一般的小摊贩做的好些罢了,算不得什么。”